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Comment déguster correctement un vin ?

Dernière mise à jour : 12 déc. 2023

Lisa, sommelière, nous dévoile les secrets pour une bonne dégustation de vin !



Lorsque le vin est en bouche, différentes sensations, saveurs et arômes peuvent être perçus. Pour percevoir les arômes du vin, vous devez apprendre à vous servir de votre palais ainsi que de vos différents sens : le goût, la vue et l'odorat.

Pour déguster le vin et bien utiliser notre outil de dégustation qu'est le palais, il existe un bon geste.





  1. Vous devez humecter vos papilles et « grumer » le vin.

  2. Vous allez ainsi faire circuler une gorgée de vin dans la bouche, puis bien en humecter la langue, puis aspirer par petites bouffées un fin filet d'air.


En activant votre palais ainsi, vous allez percevoir plusieurs saveurs du vin !



À plus tard pour les conseils de Lisa !


« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération »


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