Le vin effervescent se caractérise par une concentration importante en dioxyde de carbone, elle est à l'origine des bulles et de la mousse présente dans le produit. Le vin mousseux est l'effervescent qui crée le plus de bulle et de mousse lorsqu'il est ouvert.
Ce produit est souvent associé à un évènement spécial : mariage, anniversaire, réussite dans le monde professionnel. Le vin mousseux est un produit qui rassemble, il est à servir de préférence frais, à l'apéro ou au moment du dessert.
Si vous voulez connaitre la méthode de fabrication d'un vin mousseux vous pouvez consulter cet article :
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