Les Fils de Marcel Moelleux - IGP Atlantique - Cheval Quancard - 2023
Marcel Q est un hommage à la 3 ème et 5 ème génération de la famille Quancard.
Cette lignée de bâtisseurs ne renierait pas cette gamme originale, un poil rebelle, qui s’affranchit des règles des AOC Traditionnelles.
Marcel révèlera en vous, votre insouciance, votre curiosité et votre quête d’aventure gustative …
Le vin
Assemblage : Sauvignon blanc & Sémillon
Vinification : Vinification à basse température. La fermentation alcoolique est arrêtée avant que tous les sucres ne soient transformés en alcool.
Terroir : Argilo-Calcaire.
Élevage : En cuves sur lies fines pendant 3 mois.
Dégustation : Jolie couleur dorée pâle. Nez de fruits secs, miel, agrumes, légèrement acidulé. Bon équilibre en bouche, une attaque souple, bien équilibré avec une belle fraicheur.
Accompagnement :Ce vin de plaisir facile et goûteux accompagnera parfaitement l'apéritif, le foie gras, la cuisine aigre douce ainsi que les desserts à base de fruits frais ou au chocolat.