Marcel Q2 - IGP Atlantique - Cheval Quancard - 2022
Marcel Q est un hommage à la 3 ème et 5 ème génération de la famille Quancard.
Cette lignée de bâtisseurs ne renierait pas cette gamme originale, un poil rebelle, qui s’affranchit des règles des AOC Traditionnelles.
Marcel révèlera en vous, votre insouciance, votre curiosité et votre quête d’aventure gustative …
Le vin
Encépagement : 100% Sauvignon
Vinification : Vendanges Mécaniques. Fermentation en cuve inox à basse température.
Élevage : 3 mois en cuves inox.
Dégustation : La robe est claire, brillante aux reflets verts. Le nez est très aromatique, très expressif avec des notes d’agrumes (pamplemousse rose, citron), de fruits exotiques (litchis), notes de buis et de genêts. La bouche est croquante, vive, aérienne, acidulée, douce avec une fraicheur presque saline
Accompagnement : Un blanc rafraîchissant, sec mais très fruité ! La fraîcheur de ce vin lui permet d’être apprécié idéalement en apéritif, le parfait « coup de blanc ». Idéal avec toute la cuisine de la mer.