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Château Altimar - Lalande de Pomerol - 2016

Château Altimar - Lalande de Pomerol - 2016

Propulsé par des tanins puissants, c'est un vin richement structuré. Les tanins sont équilibrés par de généreux fruits de prune noire et de petits fruits épicés avec des saveurs de réglisse et des arômes de fût de chêne. Vin complexe.

 

Vinification :

En cuves inox thermorégulées

 

Macération :

A froid :pour une extraction maximale des arômes et de la couleur,

 

Cuvaison :

3-4 semaines, pressoir vertical.

 

Fermentation :

Malolactique en barriques neuves

 

Elevage :

En barriques pendant 15 mois

Vin non collé et non filtré 

 

Conseil de dégustation : 

Tournedos, Blanquette de veau, Cailles rôties, Tajine d'agneau, Viandes rouges grillées.

25,70€Prix
Quantité

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