3.14 - Faugères - Domaine du Causse Noir

Très expressif sur des notes de violette, de mûre, de mûre, de zan, de graphite. Bouche charnue très couverte, confite, favorise la douceur, le volume et la fraîcheur. 
 
Cépage
Carignan 40% Syrah 30% Mourvèdre 20% Grenache noir 10%
 
Description :
Vinification Traditionnelle sous contrôle de températures.
Elevage en cuves béton.
A la mise, vin très peu sulfité.
Pas de collage ni de filtration
Rendement : 25 hl/ha
 
Dégustation :
- Oeil : Une robe brillante et colorée.
- Nez : Un nez très expressif sur des notes de violettes, de mures de ronces, de zan et de graphite.
- Bouche : Une bouche charnue très enrobée, confite, privilégiant douceur volume et fraîcheur.