Coteaux du Layon - Domaine de La Bougrie - 2024
Issu du plus ancien vignoble de l’Anjou, ce liquoreux doit son nom aux coteaux merveilleusement bien situés le long du Layon...
Le vignoble
Le vignoble de La Bougrie s'étend sur les terroirs d'Anjou et de Saumur. Le schiste, le calcaire, le sable et le falun s’entrecroisent, faisant ainsi de l’Anjou-Saumur des vins uniques appréciés par-delà nos frontières.
Le vin
Encépagement : 100% chenin
Vinification : Vendanges entières, pressurage direct, débourbage à froid, fermentation de 5 à 8semaines.
Vinification : 6 à 8 mois en cuve inox thermo-régulée.
Dégustation :Robe or jaune, cristallin.
Temps de garde : Jusqu'à 15 ans.
Température de service : 7-9°C.
Accord mets et vin : Ce Coteaux du Layon peut être servi en apéritif ou au cours d'un repas et s'accordera parfaitement avec :
- Apéritifs
- Fromages type bleu
- Dessert