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Château de Bordes Quancard - Bordeaux - Cheval Quancard - 2018

Acquis en 1948, le Château de Bordes témoigne de l’ancrage de la société au cœur du terroir bordelais et de sa nouvelle dynamique au milieu du XXe siècle. Ce Château, situé à mi-chemin entre le siège social de la Maison à Carbon-Blanc et la propriété historique de Terrefort à Cubzac-les-Pont, abritait un haras à ses origines. Un beau trait d’union entre une famille, le vin et le cheval !

  • Le vignoble

    Commune : Saint-Vincent-de-Paul

    Terroirs : Argilo-calcaire et graveleux

    Superficie : 15,5 hectares

    Densité de plantation : 5000 pieds / hectare

    Rendement : 52 hectolitres / hectare

    Cépages : Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot

    Age moyen de la vigne : 24 ans.

  • Le vin

    Assemblage : 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

     

    Vinification : Macération 19 jours

     

    Élevage : En cuves

     

    Aptitude au vieillissement : Ce vin qui peut être consommé immédiatement atteindra sa plénitude vers 2024/2026.

     

    Dégustation : Un vin de caractère avec une attaque franche mais souple. Un joli nez aux notes de bois de santal et de fruits secs. Ce vin qui peut être consommé dès maintenant, atteindra sa plénitude d’ici 4 ans.

     

    Accompagnement : S’appréciera accompagné d’une viande rouge, de volaille

8,50€Prix
Quantité

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