Cabane du Pyla Blanc - IGP Atlantique - Nathalie Haussmann - 2022
Choisir Cabane du Pyla, c’est faire le choix d’une qualité constante et toujours maîtrisée. Nathalie Haussmann a choisi de développer un partenariat ancré dans le temps avec des propriétaires du sud-ouest de la France. Ce partenariat donne à la gamme une position unique dans le monde des marques en proposant des « Vins de Récoltants», mis en bouteille à la propriété.
Le vignoble
Nature des sols : argilo-calcaire.
Cépages : Sauvignon blanc, Sémillon
Le vin
Assemblage : Sauvignon, Sémillon
Vinification : Après un débourbage rigoureux, Il est issu d’une vinification à basse température après une courte macération en pressoir inerté afin d’éviter les risques d’oxydation.
Dégustation : Belle robe brillante aux reflets verts. Note de fruits exotiques. Bouche charnue et soyeuse avec une pointe de tension pour une belle longueur aromatique.
Conseils de Service : Agréable à tout moment. Sera apprécié à l’apéritif et sur les poissons grillés (lotte, saumon), crustacés ou encore fromages à pâte dure.