Bonnezeaux - Domaine de La Bougrie - 2018
Un liquoreux confidentiel et issu de vendanges tardives. Il sublime vos grandes occasions
Le vignoble
Le vignoble de La Bougrie s'étend sur les terroirs d'Anjou et de Saumur. Le schiste, le calcaire, le sable et le falun s’entrecroisent, faisant ainsi de l’Anjou-Saumur des vins uniques appréciés par-delà nos frontières.
Le vin
Encépagement : 100% Chenin
Vinification : Vendange manuelle, tries sélectives, 3 à 4 passages.12 mois en fût de chêne français.
Elevage : Elevé en fût de chêne (100% chêne français).
Dégustation :Robe jaune or profond aux reflets ambrés clairs.
Nez profond et complexe de vanille, d’abricot confit, de miel, de zeste d’orange et de fruits exotiques, tels que l’ananas et la mangue.
Attaque est moelleuse et concentrée, suivie d’une fin de bouche toute en fraîcheur et d’une grande longueur.
Temps de garde : 25 ans et plus.
Température de service : 8-10°C.
Accord mets et vin : Ce Bonnezeaux peut être servi en apéritif ou au cours d'un repas et s'accordera parfaitement avec :
- Plats sucrés - salés
- Fromages bleus
- Desserts